播磨灘で獲れたての生しらすを、水揚げ当日にプロトン凍結。
海からそのままの旨みを、ご自宅の食卓へ。
■ 産地について
兵庫県沖に広がる播磨灘は、しらすの餌となる植物性·動物性プランクトンが豊富な海域です。
しらす自身が餌を探して動き回れるほど恵まれた環境で、のびのびと育っています。
港と加工場が近く、水揚げからすぐに加工へ回せる鮮度の良さも大きな魅力です。
■ 鮮度へのこだわり―― 水揚げからその日のうちに急速冷凍
漁のシーズンに入ると、近海で獲れたしらすはそのまま加工場へ運ばれます。
水揚げ当日のうちに異物混入のチェックを行い、丁寧にパッキングしたのち、
プロトン凍結で急速冷凍します。
天然·無添加のままお届けすることが可能です。
■ 食べ方
生しらす丼、釜揚げ、かき揚げ、卵とじなど、お好みの食べ方でお楽しみいただけます！
■ 味の特徴
くさみ·臭み·癖がなく、しらす本来の旨みをそのまま楽しめます。
たんぱく質·ミネラル·ビタミンも豊富に含まれています。
解凍方法
氷水につけて解凍するのがおすすめです（目安15分）
生食でお召し上がりの場合は、解凍後1時間以内がベストです。
時間が経つほど、風味も落ちてしまいます。残った分は湯引きにするのがおすすめです。
※釜揚げにしても長期保存はできませんので、お早めにお召し上がりください。
️生食でお召し上がりいただくにあたって
免疫力が低下している方・妊娠中の方は生食をお控えいただくことをおすすめします。
消費期限について
消費期限：到着日から60日以内 ※解凍後はお早めにお召し上がりください。
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獲れたその日に急速冷凍。海の鮮度を、そのままお届けします。
しらすが育つ播磨灘で水揚げされたその日のうちに急速冷凍。
だからこそ、獲れたての旨みと鮮度をそのまま食卓まで届けることができます。
丼にしても、揚げても、卵とじにしても、お好きな食べ方でお楽しみください。
