【小豆島産】シマビト牡蠣 殻付き 生食用 10個〜80個｜牡蠣ナイフ付き 産地直送 冷蔵

小豆島で育てられたブランド真牡蠣「シマビト牡蠣」です。
香川県・小豆島の生食用。むっちりと身の詰まった食べ応えと、ほど良い塩味・旨みのバランスが特徴です。牡蠣ナイフ付きで、10個入りから80個入りまでお選びいただけます。

安心して選んでいただける3つの理由

1. 島のリゾートホテルが選んだ味
小豆島のアクアホテル小豆島リゾートのレストランで、生牡蠣や白ワイン蒸しとして提供されています。

2. 殻の形が美しく、身入りが良い
「三倍体シングルシード」という育て方を採用。殻の形がそろい、身入りの良い真牡蠣に仕上がります。

3. 牡蠣ナイフ付きで、はじめてでも開けやすい
同梱のチラシで殻の剥き方を案内しています。公式LINEでは剥き方の動画もお届けします。

産地と作り手

香川県小豆郡土庄町・小豆島。生まれ育った島と海を愛する兄弟が、二人で力を合わせ、手間ひまを惜しまず牡蠣を育てています。ご注文を受けてから水揚げし、出荷します。

三倍体牡蠣とは

通常の牡蠣は夏に産卵して身が痩せ、水っぽくなります。三倍体は産卵しにくいよう改良された牡蠣で、旨みがそのまま身に蓄えられます。

味の特徴

むっちりと身が詰まり、ほど良い塩味と食感、旨みのバランスに優れています。まずは生のまま、小豆島の名産オリーブオイルをひとたらしして味わってみてください。焼き牡蠣、酒蒸し、白ワイン蒸し、カキフライ、鍋にも使えます。

殻の剥き方

1. 平らな面を上にして持つ
2. 殻のすき間にナイフをさしこむ
3. 貝柱を切り、ゆっくり開ける

殻が硬いので、軍手やふきんで手を守りながら開けてください。

よくある質問

Q. 本当に生で食べても大丈夫ですか？
A. 生食用として出荷しています。ただし自然の中で育つため、菌数や微生物の状態には個体差があります。体調が優れない方・妊娠中の方は、加熱してお召し上がりください。

Q. いつ届きますか？
A. ご注文を受けてから水揚げし、出荷します。発送はご注文から2〜5日が目安です（天候により前後します）。

Q. 届いたらどうすればいいですか？
A. クール冷蔵便でお届けします。到着後すぐに冷蔵庫（10℃以下）へ入れ、お早めにお召し上がりください。

Q. 消費期限は？
A. 発送日から5日です。

商品情報

• 名称：殻付きかき（真牡蠣）
• 産地：香川県小豆郡土庄町（小豆島）
• 原材料：真牡蠣（香川県小豆島産）
• 内容量：10個入り／20個入り／30個入り／50個入り／80個入り（1個あたり約80〜100g）
• 付属品：牡蠣ナイフ、殻の剥き方チラシ
• 区分：生食用・冷蔵
• 消費期限：発送日から5日
• 保存方法：要冷蔵（10℃以下）。到着後すぐに冷蔵庫へ
• 配送：クール冷蔵便。北海道・沖縄・離島へはお届けできません