令和7年産 産地直送 宮城県産つや姫 5kg~ 単一原料米 特A 一等米 精米当日発送 米 送料無料

〜 200年続く農家と100年続く米屋が贈る、ご飯が主役になるお米 〜

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こんな方におすすめです

・白ご飯だけで「美味しい」と声が出るようなお米を食べたい

・お米を選ぶ際に、甘み・旨み・つやを大切にしている

・農家から直接届く、産地・生産者がはっきりしたお米を食べたい

・大切な方への贈り物のために、品質の高いお米を選びたい

︎仙台だてファームについて

「じいちゃんが亡くなった2年後、店を守りたいと思って米屋を継いだ。」

代表の相澤さんの想いが、仙台だてファームのはじまりです。
100年続いてきた米屋（渡喜米穀店）と、200年以上続く農家（伊藤農園）が手を組み、
「農業を子どもたちや若い方たちの夢のひとつにする」

「東北のお米を自分たちの手で食卓に届ける」という
ひとつの志のもとに立ち上がりました。

「日本の食卓は、おれたちで守る。」
それが、仙台だてファームのミッションです。

主食だからこそ、安心できる。納得できる。そして美味しい。

仙台だてファームは、大切な人に僕たちのお米を届ける。

そして大切な人に僕たちのお米を食べていただく。この原点の想いを大切にしています。

また、地域の保育園・福祉施設50箇所以上、飲食店10店舗へも直接供給。

そして、こども食堂への支援も続けています。

︎つや姫の味の特徴

炊き上がりの艶やかな光沢、口に広がる濃厚な甘み

——白いご飯だけで食卓が完成する、ご飯が主役になるお米がつや姫です。

・甘みが強く、粒が大きい。濃厚な味わいで、ご飯だけで満足できる美味しさ

・粘りがしっかりあるので、おにぎりにしても絶品。炊き上がりの艶も美しく食欲をそそります

一口食べるだけで違いがわかる、そういうお米です。

︎品質へのこだわり

■ 精米当日に発送

お米は精米した瞬間から酸化が始まります。仙台だてファームは、精米したその日に発送。

つや姫本来の艶と甘みは、この鮮度から生まれています。

■ 生産者を混ぜない、単一農家のお米

・味への影響を考慮し、生産者をブレンドして販売はいたしません。

・仙台だてファームは一等米のみを使用。粒が揃い、炊き上がりの美しさが際立ちます。

■ 二重の選別による徹底した品質管理

・玄米の段階で悪い米・異物を取り除く

・精米後に「色彩選別機」を使い、変色・異物を再度除去

・もみすり時・精米時の2回、機械で品質チェックを実施

・一般的なブレンド米には、粒の小さい米・砕けた米（中米）が混入していることがありますが、

　そういったお米を徹底的に排除する仕組みを整えています

■ 農家のこだわり

・水の管理は毎日欠かさず。田んぼの状態を目で見て、手で確認します

・田んぼの周りの除草をこまめに行い、風通しを良くすることで虫を防ぎ、日当たりを確保

・農薬は必要最小限。食べる人のことを考えた栽培にこだわっています

特別なお米だからこそ、育て方も届け方も、一切妥協しない。
農家と米屋が直接届けるから実現できる、精米当日の鮮度です。

︎美味しい炊き方・保存方法

■ 研ぎ方のポイント

・最初のすすぎはさっと素早く（お米が水を吸いやすいため、最初の水はすぐに捨てる）

・優しく指を立ててかき混ぜるを2〜3回。水が白いくらいでOKです

・強く研ぐと米が割れ、粒立ちがなくなりベタつく原因になります

・炊く前30分以上浸水させると、炊き上がりの艶と甘みがさらに増します

■ 保存方法

・直射日光が当たらない、涼しい場所で保管してください

・保管温度の目安は10〜15℃以下

・美味しく食べられる目安は精米後1ヶ月以内（賞味期限の記載はありません）

・開封後は密閉容器に移し、なるべく早くお召し上がりください

️ 高温多湿・直射日光を避けて保管してください

︎おすすめの食べ方

炊きたての白ご飯（一番おすすめ）：余計なものは何もいらない。炊き上がりの艶と甘みを、そのまま味わってください

おにぎり：粘りがしっかりしているので、にぎりやすく形もきれい。具なし・塩だけでも絶品です

卵かけご飯：濃厚な甘みのつや姫と卵の相性は抜群。シンプルなのに贅沢な一品になります

炊き込みご飯：粒が大きく食べ応えがある分、炊き込みご飯にすると存在感が増します

贈り物・ギフト：産地・生産者が明確で品質が高く、大切な方への贈り物にも喜ばれます