{"title":"牡蠣キムチ","description":"\u003cp\u003e兵庫県室津の牡蠣を、昭和45年創業の京都・舞鶴のキムチ屋が漬けた牡蠣キムチです。1パック140gに大粒の牡蠣が約7粒入っています。加熱済みのため、解凍してそのままお召し上がりいただけます。保存料・香料は使用していません。\u003c\/p\u003e\n\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003e\u003cstrong\u003e牡蠣キムチのよくある質問\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQ. 生の牡蠣が苦手でも食べられますか\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eA. 蒸してから漬けているため、生の牡蠣が苦手な方にも召し上がっていただけます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQ. どう食べるのがおすすめですか\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eA. 解凍してそのままご飯のお供やお酒のアテに。豚キムチやキムチ鍋、チャーハンの具材にもお使いいただけます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQ. 解凍方法は\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eA. 冷蔵庫に移してゆっくり解凍してください。解凍後はお早めにお召し上がりください。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eあわせて見る：\u003c\/strong\u003e\u003ca href=\"\/collections\/oyster\"\u003e牡蠣をすべて見る\u003c\/a\u003e／\u003ca href=\"\/collections\/harimanada\"\u003e兵庫・播磨灘の海の幸\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"dl-okm-oyster-kimchi","title":"母ちゃんの手作り牡蠣キムチ 【兵庫県室津産 蒸し牡蠣 140g 約7粒 冷凍 保存料・香料不使用 京都舞鶴のキムチ屋仕込み】","description":"\u003ch1\u003e兵庫県室津の牡蠣を、京都・舞鶴のキムチ屋が漬けました\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003e牡蠣が主役の、牡蠣キムチです。1パック140g、大粒の牡蠣が約7粒。加熱済みなので、解凍してそのままお召し上がりいただけます。\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e【こんな方におすすめです】\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e・牡蠣は好きだけれど、生食は少し不安という方\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e・ご飯のお供、お酒のアテを探している方\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e・産地がはっきりした食材を選びたい方\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e・保存料・香料を使っていないものを探している方\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e・辛いものが苦手な家族と一緒に食べたい方\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e【この牡蠣を選んだ理由】\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e兵庫県室津。播磨灘と呼ばれる海です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e「播磨五川」と呼ばれる5本の川が流れ込み、牡蠣の餌になる植物性プランクトンが豊富にたまります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eだから1年でしっかり身が入る。えぐみが少なく、フレッシュな味わいの牡蠣が育ちます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e私たちはこの海の牡蠣を、3ヶ月で1,000kg以上お届けしてきました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eどの海域の、どの時期の牡蠣か。それが言える牡蠣だけを使っています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e【商品の特徴・こだわり】\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e■ ボイルではなく、蒸しています\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e牡蠣は茹でると身が縮み、水っぽくなります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eこの商品は、塩味を入れながら蒸しています。身が締まるので、タレをまとってもプリプリした食感が残ります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e中までしっかり火を通しているので、安心してそのままお召し上がりいただけます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■ 漬けているのは、55年続くキムチ屋です\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e京都府舞鶴市。昭和45年（1970年）創業のキムチ屋が、先々代から受け継いだ味を毎日仕込んでいます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e韓国・済州島の伝統を継いだヤンニョム（キムチのもと）。魚醤・あみえび・大根・りんごの旨みを練り込んだ、この店だけのタレです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■ 甘みの主役は、砂糖ではありません\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eキムチの甘みというと砂糖を思い浮かべますが、使っている砂糖はごく少量です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e甘みの主役は、大根とりんご。だから後に残らない、やさしい甘さになります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e辛さも抑えてあり、小学生でも食べられます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■ 保存料・香料は使っていません\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e密閉性の高い専用パックに封入し、水分が出にくくする工夫をしています（腐敗リスクを防ぐため）。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■ 注文をいただいてから、作ります\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e在庫を置いていません。ご注文の翌日に仕込み、その日のうちに発送します。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e届くまでの1〜2日が、ちょうどタレが牡蠣に染みる時間になります。いちばん美味しい状態で食卓に着きます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e【味の特徴】\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e牡蠣の旨みと、ヤンニョムの旨みが重なります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e・牡蠣はプリプリで臭みがなく、牡蠣が苦手な方でも食べやすい味わい\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e・辛さは控えめ。旨みが強く、後を引くバランス\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e・届いてすぐは旨みが立ち、日が経つにつれて発酵が進み酸味が出てきます\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e・酸味が出てきたら、加熱調理にお使いいただくのもおすすめです\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e【保存・解凍方法】\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e■ 冷凍保存（未開封）\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e冷凍庫（-18℃以下）で保存してください。賞味期限は冷凍状態で約1ヶ月間です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■ 解凍方法\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【推奨】冷蔵庫解凍：冷凍庫から冷蔵庫へ移し、約3時間で解凍できます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【急ぐ場合】流水解凍：パックのまま流水に当てて約15分。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■ 解凍後の保存\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e解凍後は冷蔵庫で保管し、3日以内にお召し上がりください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e常温保存は発酵が急速に進み酸味が強くなるため、必ず冷蔵保存をお願いします。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e一度解凍したものの再冷凍は、品質が落ちるためお控えください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e【おすすめの食べ方】\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e・そのまま　解凍するだけで召し上がれます\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e・白ご飯にのせて　炊きたてのご飯に。牡蠣の旨みが際立ちます\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e・お酒のアテに　日本酒・ビール・焼酎、どれとも合います\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e・ごま油をひとかけ　香りが立ち、旨みが増します\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e・酸味が出てきたら　豚キムチ・キムチ鍋・キムチチャーハンなど加熱調理に\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e【商品仕様・価格】\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e■ 内容量・価格\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e・1パック（140g）　¥2,980（税込）\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e・3パック（420g）　¥6,980（税込）　1パックあたり¥2,327\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e・6パック（840g）　¥10,980（税込）　1パックあたり¥1,830\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e※ 1パック140g・牡蠣は約7粒です（重量管理のため6〜8粒に前後します）。まとめ買いほど1パックあたりの単価がお得になります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■ 配送・保存\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e・配送方法：クール便（冷凍）\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e・発送：ご注文から2〜3営業日で発送\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e・送料：本州は送料込み。北海道・沖縄は別途送料がかかります\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e・保存方法：要冷凍（-18℃以下）\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e・賞味期限：約1ヶ月間（冷凍状態）／解凍後は冷蔵庫で3日以内\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■ 産地・アレルゲン\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e・産地：牡蠣＝兵庫県室津（播磨灘）／キムチ製造＝京都府舞鶴市\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e・アレルゲン：\u003cmeta 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